leavening - 英語から日本語への翻訳
「
leavening
発音記号 : [ˈlɛv(ə)nɪŋ]
辞書項目
動詞
- ふくらます fukuramasu
- 発酵
- パン種
例文
料理、製菓
leavening agent
— 膨張剤；生地をふくらませる剤chemical leavening
— 化学的膨張；化学膨張剤natural leavening
— 自然発酵；天然発酵sourdough leavening
— サワードウ発酵；パン種による発酵leavening of dough
— 生地の発酵；生地をふくらませることleavening process
— 発酵過程；発酵プロセスleavening time
— 発酵時間；生地を休ませる時間insufficient leavening
— 発酵不足；生地のふくらみ不足excessive leavening
— 過度の発酵；発酵過剰生物学、発酵
leavening yeast
— パン酵母；製パン用酵母leavening culture
— 発酵スターター；酵母培養biological leavening
— 生物学的発酵；酵素的膨張leavening microbes
— 発酵微生物；スターター微生物leavening bacteria
— 発酵細菌；乳酸菌技術、材料
leavening system
— 膨張システム；膨張剤系chemical leavening agent
— 化学膨張剤；食品用膨張添加物natural leavening agent
— 天然膨張剤；パン種leavening formulation
— 膨張剤の配合；膨張剤の処方quick leavening
— 急速発酵；素早い膨張比喩的・象徴的用法
leavening influence
— 活性化する影響；変革をもたらす影響；清新な影響a leavening effect
— 活性化効果；活気づける効果social leavening
— 社会的刷新；啓蒙的影響moral leavening
— 道徳的変革；浄化作用